Cemélange de crêpes simple est facile à préparer, raisonnablement sain, et l'ajout de mini pépites de chocolat en fait également un plaisir certain pour la foule. Préparez simplement le mélange à crêpes sec, emballez-le dans des pots Mason, imprimez les étiquettes ci-dessous et emballez-le avec une bouteille de sirop d'érable. Prenezvotre tablette de chocolat et séparez chaque carré. Munissez vous d’une planche de découpe et d’un couteau aiguisé pour couper chaque carré en 4 ou 6 morceaux en fonction de la taille souhaitée. Les deux premières techniques possèdent un seul inconvénient : les pépites de chocolat noir seront plus dures à réaliser. Jaime beaucoup les brioches, et encore plus quand elles sont faites maison avec la satisfaction de l'avoir faite soi-même, d'avoir patienté sagement qu'elle gonfle et de l'avoir vu dorer au four avec la délicieuse odeur qui embaume la maison ! En plus, c'est si simple à faire. Le seul hic de cette recette, c'est le temps de repos. Mais réalisez-la lorsque vous Pavlovaaux cerises fourrées à la crème de fromage blanc; Pudding au chocolat rose avec chocolat rubis; Quindim – dessert brésilien à base de noix de coco; Rainbow Eton Mess avec crème au citron et baies; Recette de pudding au chocolat au vrai chocolat; Riz au lait de luxe avec compote de pêches et pistaches; Tiramisu au chocolat blanc Enplus, on les fait à son goût, avec ce que l’on aime ! Je vous donne les doses un peu au pif, à vous de mettre plus ou moins à votre goût ! INGREDIENTS . 200 g de flocons d’avoine ou de mélange de flocons de 5 LhTC. Le chocolat est un produit très utilisé dans l'art culinaire, et il est extrêmement courant sur nos belles tables à manger et encore plus dans la confection de délicieux desserts. Bien qu'il semble facile à ajouter aux recettes, c'est parfois bien plus difficile que ce qu'il n'y parait ; il est absolument capital de savoir comment travailler le chocolat afin d'obtenir de bons résultats. Pour avoir une bonne base lors de l'utilisation de chocolat, il est fondamental de bien savoir le faire fondre. On peut faire fondre le chocolat à la casserole, au bain-marie et au micro-onde, c'est de cette dernière technique dont nous parlerons dans cet article de toutCOMMENT. Vous vous demandez comment faire fondre du chocolat au micro-onde ? Ça tombe bien, car nous allons prendre le temps de vous expliquer, étape par étape, comment faire fondre du chocolat au micro-onde ! Vous aurez besoin de Un bol qui va au micro-ondes qui ne soit ni trop grand ni trop haut, afin que les gouttes ou les morceaux de chocolat puissent recevoir les ondes de chaleur de manière égale. Une spatule en silicone pour bien remuer le chocolat fondu dans le micro-ondes afin qu'il ne colle pas au récipient. Des gants de cuisine ou de four pour vous éviter de vous brûler chaque fois que vous sortez le bol avec le chocolat fondu du micro-ondes, et vous aider à tenir le récipient pour pouvoir le remuer. Étapes à suivre 1 La première étape avant de faire fondre du chocolat consiste à déterminer la quantité nécessaire pour la recette que vous allez réaliser. Faire ce calcul est bien plus facile si vous utilisez des gouttes ou des perles de chocolat, qui doivent également être fondues, ou si vous cassez petit à petit une tablette de chocolat à l'aide d'un couteau jusqu'à obtenir la quantité nécessaire en grammes. Plus les morceaux sont petits, plus il sera facile et rapide de faire fondre du chocolat au micro-onde. Veillez également à ce que tous les morceaux soient plus ou moins de la même taille afin qu'ils fondent tous à la même vitesse. 2 Une fois que vous avez la quantité de gouttes, perles ou morceaux de chocolats coupés en petits morceaux, vous devrez prendre un récipient qui peut aller au micro-onde, il doit être de taille proportionnel à la quantité de chocolat que vous allez faire fondre. Mettez le chocolat dans ce récipient. 3 Le récipient doit être mis au micro-onde. Chose faite, il faudra ensuite que vous chauffiez le chocolat à basse puissance durant une courte durée. Gardez à l'esprit que la première fois que vous chauffez le chocolat, ça ne peut pas plus durer de 30 secondes. La maîtrise du temps est un détail essentiel pour faire fondre le chocolat au micro-onde. 4 Une fois ce laps de temps passé, sortez le récipient avec le chocolat et remuez le tout. Il faut absolument que vous remuiez bien le chocolat, même s'il n'est pas encore très fondu et qu'il a l'air de ne pas avoir fondu du tout. De cette manière, vous éviterez qu'il colle. N'oubliez pas que quand vous sortez le chocolat fondu du micro-ondes, il faut absolument que vous portiez le récipient avec un chiffon afin de ne pas vous brûler. 5 Une fois que vous avez remué le tout, mettez de nouveau le chocolat au micro-onde pour le faire fondre. Cette fois, laissez-le dedans durant 15 secondes. Sortez-le et remuez le chocolat encore un peu. Et voilà ! vous venez de faire fondre du chocolat au micro-onde, il ne vous restera plus qu'à le remuer à l'aide d'une cuillère pour qu'il soit complètement homogène. 6 Si vous avez l'impression que le chocolat n'a pas bien fondu, ou si vous constatez la présence d'un morceau bien plus épais, remettez-le à nouveau du micro-onde pendant 15 secondes. Chose faite, remuez le chocolat, et il sera très certainement fondu, avec une texture homogène et prêt à l'emploi ! Si le chocolat n'est toujours pas fondu comme vous le souhaiteriez, répétez le processus, en respectant l'intervalle de 15 secondes et en remuant bien, jusqu'à obtenir la texture souhaitée. 7 Si vous pensez que vous avez dépassé le point et que votre chocolat est trop chaud et trop liquide, ne vous inquiétez pas car il existe une solution il suffit d'ajouter des morceaux ou des gouttes de chocolat pour qu'il retrouve sa texture, en remuant bien pour que les nouveaux morceaux se mélangent à la chaleur du chocolat déjà fondu, sans que ce soit nécessaire de remettre le récipient au micro-ondes. De cette façon, le chocolat retrouvera sa consistance, tout en restant que vous savez comment faire fondre du chocolat au micro-onde, vous pourriez très certainement être intéressé par ces autres articles Comment faire un yaourt au chocolat4 recettes de smoothies au chocolatComment faire des chocolats à la liqueur Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Comment faire fondre du chocolat au micro-onde, nous vous recommandons de consulter la catégorie Aliments et Boissons. Conseils Si vous êtes pressé de faire fondre le chocolat au micro-ondes, il est également possible de couper les gouttes de chocolat en plus petits morceaux, si vous avez opté pour ce format. Ainsi, vous pourrez faire fondre le chocolat plus tôt que prévu. Pour bien faire fondre le chocolat, il n'est pas nécessaire qu'il soit fondu à haute température. C'est juste qu'il est encore chaud. De cette façon, la texture est toujours respectée et vous obtiendrez de meilleurs résultats. Forum / Cuisine Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Moi je trouve ça ...vachement difficile alors peut être qu'il y a un truc ??le seul que j'ai trouvé c'est de les acheter en gros pour que ça coûte moins cher !!j'ai essayé de fondre le chocolat et de faire de toutes petites "crottes" avec un genre de seringue la cata J'aime Ben euh...J'ai 2 techniques - un bon couteau à la lame fraîche et la tablette pas tiède non plus pour qu'elle soit dure, et hop, on coupe des petits carrés- Une tablette de choc, un sac en plastique transparent genre sac pour les légumes à peser et un bon marteau ! Je fais comme ça aussi pour concasser des noix ou des noisettes J'aime En réponse à shella_1119232 Ben euh...J'ai 2 techniques - un bon couteau à la lame fraîche et la tablette pas tiède non plus pour qu'elle soit dure, et hop, on coupe des petits carrés- Une tablette de choc, un sac en plastique transparent genre sac pour les légumes à peser et un bon marteau ! Je fais comme ça aussi pour concasser des noix ou des noisettes c'est la méthode...que j'utilise aussi mais c'est pas aussi joli que les "vraies" pépites non ? J'aime En réponse à hortense57101440 Moi je trouve ça ...vachement difficile alors peut être qu'il y a un truc ??le seul que j'ai trouvé c'est de les acheter en gros pour que ça coûte moins cher !!j'ai essayé de fondre le chocolat et de faire de toutes petites "crottes" avec un genre de seringue la cata Coucoumoi aussi je galère pour faire mes pépites et en plus elles ne sont jamais régulières sur les où trouves-tu des pépites toutes faites en gros ?A + anne J'aime Vous ne trouvez pas votre réponse ? Je passe le chocolat dans mon robotca fait des pépites grossières + ou - petites, ce n'est pas régulier mais bon, une fois mis dans des cookies ca ne se voit presque garde le surplus dans un petit tupperware fermé au frigo pour les prochaines J'aime MerciJe n'avais pas pensé au robot, je vais essayer. Il faut dire que les pépites du commerce sont chères et que ce n'est pas du bon chocolat... J'aime En réponse à lona_1145766 Je passe le chocolat dans mon robotca fait des pépites grossières + ou - petites, ce n'est pas régulier mais bon, une fois mis dans des cookies ca ne se voit presque garde le surplus dans un petit tupperware fermé au frigo pour les prochaines fais pareil maisdans une moulinette..j'enleve au fur et à mesure les + gros morceaux si le reste est bien afin que cela ne soit pas mixer trop finement .. puis je ecommence etc.. et je garde le surplus dans un bocal en verre ou une boite tup. A+ IBé J'aime Discussions du même auteur Les fleurs comestibles et la cuisine des fleurs Egayez votre assiette avec des fleurs et réalisez des recettes avec des fleurs sauvages ou cultivées. ***** La cuisine des plantes sauvages comestibles Plantes sauvages au menu cueillette et recettes avec des plantes sauvages comestibles. ***** Cuisinez les fruits et baies sauvages comestibles Cuisine des fruits sauvages et baies de la nature cueillette et recettes avec des fruits sauvages comestibles. ***** La frênette Préparez une boisson fermentée désaltérante à base de feuilles de frêne. ***** Le kvas de betterave Préparez un kwas de betterave, une boisson lacto-fermentée naturellement. ***** Le kvas Préparez la bière de pain spécialité russe, une boisson fermentée rafraîchissante à base de pain de seigle. ***** Le brottrunk Le brottrunk, pain buvable ou moût de pain, une boisson fermentée à base de pain au levain naturel et le grain fermenté. ***** Le ginger beer ou bière de gingembre Faire son ginger beer ou bière de gingembre, une boisson gazeuse, fermentée, aromatisée au gingembre. ***** Les boissons alcoolisées faites maison Fabriquez vos alcools "maison", apéritifs, digestifs, liqueurs... ***** Les cocktails Composez vos cocktails, avec ou sans alcool. ***** Sirops et boissons non alcoolisées Préparez des boissons "maison" sans alcool et des sirops. ***** Confitures, marmelades et gelées Faire ses confitures, marmelades et gelées "maison". Confectionner des confitures, gelées et marmelades "maison" Confitures avec le Robot Chef Natura Confiture avec le Fait Maison de Lagrange Confitures à l'agar-agar Confitures crues les crufitures Confiture crue de cranberries Crufiture d'abricots au blender Lacor Confitures et gelées avec de la pectine Les pots et la mise en pots ***** Pâtes de fruits Faire ses pâtes de fruits "maison". ***** Nappages, coulis coulis de fraises coulis de cassis coulis de framboises coulis de fruits rouges coulis gélifié "miroir" à la châtaigne coulis de spéculoos au Komomix Sauce pour glaces, desserts et entremets à l'abricot coulis au caramel Les couvertures et nappages au chocolat couverture au chocolat nappage au chocolat nappage au chocolat avec beurre pour glaçage et écriture nappage au chocolat à l'orange ganache montée ***** Glaçage et glace royale Faire ses glaçage et sa glace royale. 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Les textes et photos sont protégés par le code de la propriété intellectuelle. 40 min Facile Des cupcakes aux pépites de chocolat et son chapeau assorti ! N'hésitez pas à visiter mon site ou me suivre sur 2 oeufs 1 yaourt 2 pots de sucre 1 sachet de suce vanillé 3 pots de farine 1 sachet de levure chimique 1 pot d’huile de tournesol ou neutre 100 grammes de pépites de chocolat 200 grammes de chocolat noir 2 c. à soupe de crème fraîche 10 grammes de beurre 1 Préchauffez le four 180°C. 2 Commencez par le gâteau, base de gâteau au yaourt. 3 Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les pour les casser. 4 Ajoutez le yaourt et mélangez. 5 Ajoutez les sucres et mélangez pour blanchir les oeufs. Gestes techniques Blanchir des œufs 6 Ajoutez la farine et la levure tamisées et remuez en les incorporant petit à petit. 7 Ajoutez l’huile et remuez à nouveau pour que toute l’huile soit bien intégrée. 8 Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez le tout. 9 Dans un moule à muffins, mettez des caissettes en papier et remplissez-les en laissant 1 cm au bord. 10 Laissez cuire pour 20 minutes. 11 Attendez 5 minutes après la sortie du four pour démouler. 12 Faites une ganache au chocolat. 13 Faites fondre le chocolat au bain marie avec la crème fraîche. Une fois que tout est fondu, ajoutez le beurre et remuez. Gestes techniques Comment faire fondre du chocolat au Bain-marie ? 14 Laissez refroidir. 15 Une fois que les petits gâteaux et le chocolat sont refroidis, versez le chocolat par-dessus. Astuces Il est possible de faire ses pépites de chocolat soi-même en concassant une tablette de chocolat au couteau. Recettes similaires Haut de page Alors que nous vous révélions il y a peu les recettes des fameux burgers de la marque Burger King, c’est au tour de la chaîne de restauration rapide Subway, célèbre pour ses sandwichs à confectionner soi-même, de nous dévoiler la recette de l’une de ses pâtisseries phares ses succulents cookies double chocolat ! En plus, elle est ultra simple à réaliser ! Temps de réalisation approx. 35 minutes Nombre de cookies 16 cookies Ingrédients 125g de beurre salé ramolli 75g de sucre en poudre 100g de cassonade 1 oeuf 150g de farine 1 cuillère à café d’extrait de vanille 40g de cacao en poudre tamisé 1 demi-cuillère à café de bicarbonate de soude tamisé 100g de chocolat blanc en pépites ou réduit en petits morceaux 200g de chocolat au lait en pépites ou réduit en petits morceaux La recette Préparer deux grands plateaux de cuisson avec du papier sulfurisé et préchauffer le four à 175°C. Dans un grand bol, mélanger le beurre avec le sucre et la cassonade. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une consistance légère et duveteuse au bout de quelques minutes. Battre ensemble l’œuf et l’extrait de vanille, et ajouter leur mélange à celui du beurre, du sucre et de la cassonade. Battre le tout jusqu’à homogénéité. Ajouter à ce mélange la farine, le bicarbonate de soudre et la poudre de cacao tous trois tamisés, et continuer à mélanger en s’assurant que le mélange soit homogène. Ajouter le chocolat blanc et le chocolat au lait au mélange tous deux en pépites ou réduits en petits morceaux, et continuer à mélanger de manière homogène. Diviser le mélange en 16 portions de taille égale puis rouler chacune d’elles en forme de boule, avant de les placer sur les plaques de cuisson. Assurez-vous de laisser un minimum de 5 cm entre chaque boule. Faire cuire les biscuits pendant 12 minutes et les sortir du four encore mous. Pas de panique ils deviendront fermes en refroidissant. Laissez-les refroidir au moins cinq minutes, avant de les transférer sur un plat froid. Attention à la casse ! Bon appétit ! 💡 L’astuce Toulouse Secret vous pouvez utiliser une cuillère ou une cuillère à glace pour obtenir la bonne dimension des boules de cuisson qui est plus ou moins celle d’une balle de golf. Vous pouvez également remplacer le cacao par des Smarties si l’envie vous en dit ce sera encore meilleur ! N’oubliez pas de nous partager le résultat de votre recette sur notre Instagram en utilisant le hashtag toulousesecret ! © Subway Source Instagram Tastemade UK. © Photo de couverture Nutella Popsicles / Subway. Article adapté de l’anglais Laura Rogan, Secret Manchester.

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